A legtöbben talán úgy gondolják, hogy a napraforgó magból és olívabogyóból nyert olajt csupán szűzen lehet felhasználni. Azonban ma már számos ízesítésben lehet kapni a boltok polcain. A fokhagymás chilis ízesítésű, intenzív aromájú olívaolaj számos ételhez használható, mint például a bruchetta, ami a 15. századból fennmaradt olaszországi előétel, továbbá különféle tésztákhoz és salátákhoz.
Ezen kívül, húsokhoz és halakhoz is szokták adagolni, hiszen különleges ízt ad a belőlük készített étkeknek. Összetevői között olívaolajt, kismennyiségben szárított chilit és foghagymát. Bár Olaszországban már régen használják, hazánkban nemrégiben vált ismerté és elterjedté.…