A hiperkoleszterinémia, vagyis a magas koleszterinszint a zsíranyagcsere zavarai közé tartozó betegség, ami komoly megbetegedéseket okozhat, ha hosszabb távon fennáll. Szerencsére, ezt egészen egyszerűen, koleszterin diéta rendszeres alkalmazásával el lehet kerülni. Bár nélkülözhetetlen a koleszterin az életünkhöz, de vannak, akik túl sokat fogyasztanak belőle. Mivel a magas koleszterinszint elsősorban a helytelen táplálkozásnak tulajdonítható, ezért gyakran a megfelelő élelmiszerekben rejlik a megoldás kulcsa is.
Léteznek koleszterincsökkentő ételek és italok, amiknek a fogyasztása nem csupán akkor javasolt, ha már megvan a baj, hanem prevencióképpen is. Sajnos, Magyarországon rengeteg embernek ajánlott volna a koleszterin diéta, ugyanis a magas koleszterinszint hazánkban népbetegségnek számít. Hosszú távon ez olyan károkat eredményezhet, mint az érelmeszesedés, daganatos betegségek vagy szívinfarktus.
Mire kell figyelni a koleszterin diéta során?
A koleszterincsökkentő étrendek esetében alapszabály, hogy kerülni kell minden olyan élelmet, ami telített zsírsavat tartalmaz. Ezek leginkább az állati eredetű élelmiszerekben lelhetőek fel, ezek között is a marha- és a sertéshúsban, de valódi koleszterinbombának számít a liba- és a kacsazsír is. A telítetlen zsírsavakban lévő koleszterin megtapad az érfalon, majd plakkokat képez, ezek később elzárhatják az érfalakat, ily módon szűkíthetik a véráramlás útját. A koleszterin diéta során ajánlott kiiktatni ezeket az étrendből, de a húsok mellett, fontos mellőzni a tojás, a zsíros sajtok, a finomított szénhidrátban gazdag kelt tészták és a sütemények fogyasztását is. A magas koleszterinszint elleni harcban komoly eredményt érhetünk el a teljes értékű növényi alapú táplálkozással, a rostban gazdag gabonák, halak és magvak rendszeres fogyasztásával.
Viszont, az irányadó javaslatok nem ennyire egyértelműek a koleszterincsökkentő italokkal kapcsolatosan. A szervezet kifogástalan működését leginkább a tiszta víz segíti, de koleszterin diéta idején célszerű a gyömbér- és gyógynövényekből készült teák, gyümölcsturmixok, préselt zöldséglevek, fogyasztása is. Ezek tisztítják az érfalakat és erősítik a koleszterincsökkentő ételek hatását. Számtalan receptet találhatunk az interneten, amik segítenek nekünk előállítani a finomságokat. Nagyon fontos, hogy lépésről lépésre betartsuk a receptben lévő leírást és főleg az abban leírt alapanyagokat használjuk! A nap minden étkezését a célnak megfelelően kell alakítanunk, vagyis koleszterincsökkentő ételeket fogyasztani.…
